(כל פנייה הרשומה בלשון זכר, כוונתה זכר ונקבה)

(מנהגים אחדים בטקס הסדר המסורתי מקורם בתרבות יוון ורומא. ע' אפלטון, "המשתה")

קערת הפסח:

כרפס – סלרי/פטרוזיליה ותפוח-אדמה או בצל, סמל לצמיחה. טובלים במי מלח, ללמד שהיא כרוכה בדמע.

מרור – ירק מרוסק, מר או חריף, לרוב שורש חזרת, עולש או סחוג, או עלה חסה.

("וימררו את חייהם בעבודה קשה, בחומר ובלבנים ובכל עבודה בשדה, את כל עבודתם אשר עבדו בהם בפרך", שמות א, 14)

חרוסת – תערובת רכה של פירות מיובשים ויין, שצבעה כעין הטיט.

("בעבודה קשה בחומר ובלבנים", שמות א, 14)

זרוע – לרוב זרוע חרוכה של עוף או בקר. אבל אפשר גם גבעול של פרי או ירק.

("וגאלתי אתכם בזרוע נטויה ובשפטים גדולים", שמות ו, 6)

ביצה – קערת ביצים קשות.

(זכר לקורבן חגיגה שהיו מקריבים ביום טוב).

קערת מים מלוחים.

(ע"פ המנהג לקבל אורחים במים ומלח)